750 grammes
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Carnets Gourmands d'un Nomade Immobile
asie
26 avril 2011

Gastronomie et culture : les haïkus

Gastronomie et culture : les haïkus
La cuisine et la gastronomie étant des composantes fondamentales de la vie, elles imprègnent largement la Culture. Voici donc un article que j'ai écris à ce sujet pour le blog sauce piquante : Le haïku est un type de court poème codifié au XVII ème siècle...
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17 avril 2011

Porc au Caramel caliente

Porc au Caramel caliente
Voici venu le temps d'aborder une autre facette de mes influences : la cuisine asiatique. Cette cuisine me fait rêver, j'y trouve de nombreux point communs avec la cuisine du Sud-Est. Les assaisonnements sont simples, les sauces relativement discrètes...
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